Posts Tagged ‘wild’

Niets zo gezellig als met vrienden samen koken …

… en het resultaat natuurlijk samen opeten!! Vanavond zijn we gestart met een toastje met avocadocrème. Ondertussen konden wij onze eerste honger stillen en kon het hoofdgerecht al staan pruttelen. Voor 3 personen Ingrediënten: 1 avocado 50 ml citroensap 1 appel 1 el mierikswortel zout Bereiding: Schil en ontpit de avocado. Voeg het citroensap toe. […]

Tags: , , ,

Hertentournedos met pittig sausje

Ingrediënten: 1 hertentournedos per persoon 1 dl droge sherry 1,5 dl wildfond 1 el sojasaus 1 el mosterd 4 el boter 1 el boter gemengd met 1 el bloem (‘beurre manié’) peper zout paprikapoeder chilipoeder  Bereiding: Verhit 2 el boter in en braadpan. Kleur er de hertentournedos goudbruin in, gedurende 2 minuten aan elke kant. […]

Tags: ,