Posts Tagged ‘scampi’

In Bruine Leffe gemarineerde scampi met dipsaus

Ingrediënten: 32 scampi marinade 3 flesjes Bruine Leffe 1 tl pili pili vlokken 4 laurierblaadjes dipsaus 1 el zonnebloemolie 1 rode uien 5 teentjes look 2 rode chilipepers zout peper 100 ml Bruine Leffe 40 g amandelschilfers 100 g rozijnen 3 zongedroogde tomaten 1 el tomatenpuree 900 g tomatenblokjes (blik) 1 tl gedroogde oregano 1/2 […]

Tags: , ,

Scampisurprise

voor 12 hapjes Ingrediënten: 12 scampi’s 1 zwarte pens 6 sneetjes spek 2 el rode pesto 1 el olijfolie peper Bereiding: Verwijder het vel van de zwarte pens en snij in 12 gelijke schijfjes. Snij de sneetjes spek doormidden. Rol elk schijfje zwarte pens in een sneetje spek. Verhit de olijfolie in een pan en […]

Tags: ,

Scampi met mango

Ingrediënten: 1/2 bundeltje lente-uitjes 2 el olijfolie 1 mango 1 blik currysaus (ik heb die van Devos Lemmens genomen) 250g scampi 100g ongekookte rijst Bereiding: Verwijder de wortels van de lente-uitjes en snij deze in ringetjes. Stoof de lente-ui in 1 el olijfolie. Snij de mango in stukken en voeg deze toe aan de lente-uitjes. […]

Tags: ,