Posts Tagged ‘ricotta’

Ravioli uit Napels

Voor 6 personen Ingrediënten: 300g verse pasta 100g ricotta 1 ei 1 el peterselie 100g parmezaan (geraspt) 100g gekookte ham 100g mozzarella 3 el olijfolie 825g tomaten (uit blik) suiker 3 teentjes look 15 blaadjes basilicum zout Bereiding: Snij de ham in fijne stukjes. Breek de mozzarella in blokjes. Meng de ricotta met het ei, […]

Tags: , ,

Quiche met ricotta en spinazie

Voor 8 personen Ingrediënten: 600g spinazie 1 bladerdeeg 250g ricotta 25g pijnboompitten 3 el room 3 eierdooiers 1 kl mosterd nootmuskaat peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180° C. Leg de bladerdeeg met bakpapier in een vakvorm. Prik met een vork gaatjes in de bladerdeeg. Bak de bodem 10 minuten op 200°C. Blancheer […]

Tags: , ,