Posts Tagged ‘chocolade’

In Bruine Leffe gemarineerde scampi met dipsaus

Ingrediënten: 32 scampi marinade 3 flesjes Bruine Leffe 1 tl pili pili vlokken 4 laurierblaadjes dipsaus 1 el zonnebloemolie 1 rode uien 5 teentjes look 2 rode chilipepers zout peper 100 ml Bruine Leffe 40 g amandelschilfers 100 g rozijnen 3 zongedroogde tomaten 1 el tomatenpuree 900 g tomatenblokjes (blik) 1 tl gedroogde oregano 1/2 […]

Tags: , ,

Tompoes van chocolade en munt met vanilleroomijs

Voor 6 personen Ingrediënten: 200g bladerdeeg 375ml melk 3 eigelen 37g bloem 75g suiker 1 bussel munt 100g chocolade vanilleroomijs Bereiding: Breng de melk aan de kook en voeg de versnipperde munt toe. Vermeng eigeel, suiker en bloem. Voeg de kokende melk toe en meng krachtig. Verwarm het mengsel tot het kookpunt. Voeg de gehakte […]

Tags: ,

Chocoladebavarois

Voor 4 personen Ingrediënten: 1/2l melk 1 vanillestokje 4 eierdooiers 100g suiker 7 blaadjes gelatine 150g gehakte pure chocolade Bereiding: Kook de melk met het gespleten vanillestokje. Haal het stokje uit de pan en schraap het merg in de hete melk. Zet de vanillemelk warm weg. Roer in een kom de eierdooiers en suiker met […]

Tags: , ,