Posts Tagged ‘brood’

Rozijnenbrood

Voor 4 personen Ingrediënten: 500 g patisseriebloem 35 g verse gist 50 g suiker 2 dl melk 3 eieren 100 g boter 4 g zout 200 g rozijnen Bereiding: Doe de rozijnen in een potje met lauwwarm water. Laat ze op voorhand wellen (ca. 30 minuten). Doe de suiker in een kom. Klop de suiker […]

Tags: ,

Lijnzaadbolletjes

Voor ca. 14 stuks Ingrediënten: 250ml melk 9g gedroogde gist 500g pistoletdeeg (Frans Krokant) 1tl zout 1 ei 50g boter 1 losgeklopte eierdooier lijnzaad Bereiding: Los de gist op in de melk. Doe het meel in een kom en meng het zout erdoor. Voeg er het gistmengsel en het ei aan toe en meng alles […]

Tags:

Pistolets

Ingrediënten: 250 g meel (Frans Krokant) 150 ml water 6 g gist 5 g zout Bereiding: Meng alle ingrediënten en kneed het deeg gedurende 20 minuten. Dek het deeg af met folie en laat het 40 minuten rijzen. Sla de lucht uit het deeg en laat het opnieuw 10 minuten rijzen. Maak balletjes van ca. […]

Tags:

Rozijnenbrood

Ingrediënten: 1 tl gedroogde gist 30 g suiker 1 zakje vanillesuiker 300 g witte bloem 170 ml melk 1 ei 1 el olijfolie ½ tl zout 60 g rozijnen Bereiding: Los de gist op in de melk. Zeef de witte bloem in een kom en meng de melk met de bloem. Voeg de overige ingrediënten […]

Tags: ,

Volkorenbrood

Ingrediënten: 500 g meel voor volkorenbrood 5 g gedroogde gist 300 ml lauw water 5 g zout 20 g boter of margarine Bereiding: Doe het meel in een kom. Los de gedroogde gist op in het lauwe water en voeg dit mengsel toe aan het meel. Meng alles tot een geheel. Voeg het zout en […]

Tags: