Vleesballetjes

Hiervan blijf je eten ….

Voor 40 balletjes

Ingrediƫnten:

gehaktballetjes

1 ui
bakboter
1 sl currypoeder
1 preistengel
1 teentje look
oregano
peper
zout
500g gehakt
3 eieren
paneermeel

mosterdsaus

1 dl mayonaise
1 sl graanmosterd
1 kl dragonazijn
1 sl suiker

Bereiding:

Snij de ui, het teentje knoflook en de prei fijn. Fruit de fijngesneden ui en de prei. Voeg 1 sl curry en oregano naar smaak toe.
Voeg vervolgens de look toe en laat alles afkoelen.
Maak het gehakt op met 1 ei, peper, zout en paneermeel. Voeg dit bij het afgekoelde mengsel.

hartige vleesballetjes

Vorm balletjes en wentel ze in losgeklopt ei en paneermeel. Gebruik hiervoor de 2 resterende eieren.
Doe olie in een kookpan en laat dit goed heet worden. Bak de balletjes hierin tot ze goudbruin zijn.

Bereid de dipsaus als volgt: meng de mayonaise met de suiker, de omstort en de dragonazijn.

Dien de balletjes op met de dipsaus.

Tags:

Leave a Comment