Notencake

Voor 4 personen

Ingrediënten:

250g boter
300g bloem
5 eieren
200g bruine suiker
5 cl melk
125g notenmix
50g rozijnen
1 vanillestokje
1 kl bakpoeder

Bereiding:

Laat de boter zacht worden.
Neem een mengkom en breek er de eieren in. Voeg de melk toe en meng alles.
Schraap de vanille uit het vanillestokje. Meng de vanille onder de zachte boter. Voeg de bruine suiker toe en meng. Giet het mengsel van melk en eieren erbij en meng alles goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng.
Hak de noten en meng ze door het beslag.Wrijf de cakevorm in met boter en giet het beslag in de vorm.
Bak de cake gedurende ca. 45 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.

Tags: ,

Leave a Comment