Marsepeinbolletjes

Ingrediƫnten:

250g amandelpoeder
250g bloemsuiker
1 ei
citroensap
100g speculoos
cacaopoeder

Bereiding:

Meng het amandelpoeder en de bloemsuiker in een kom. Breek het ei en voeg het eiwit toe aan de amandel-suikermix.
Kneed alles tot een stevige bol marsepein. Voeg enkele druppels citroensap toe en kneed verder.

Doe de speculoos in een blender en mix deze fijn. Neem de helft van de marsepein en kneed de gemalen koekjes onder de marsepein. Rol bolletjes van de speculoosmarsepein en draai ze nog even in wat gemalen speculoos.

Doe de cacao op een bord. Rol van de andere helft marsepein bolletjes en wentel deze door de cacao.

Tags:

Leave a Comment