Archive for the ‘Vrienden’ Category

Zoveel lekkers op een zaterdagavond

Zaterdagavond waren we uitgenodigd bij vrienden. De verwachtingen waren hoog en ze werden dubbel beantwoord! Om ons af te leiden stond bij het binnenkomen een bordje met chips en pindanoten klaar. Maar we lieten ons hierdoor niet intimideren, alhoewel … pindanoten gaan steeds goed binnen. Als aperitief dronken we allen Freixenet. Het begon al snel […]

Tags: ,

Verjaardag

Lekkere taart gegeten ter gelegenheid van de verjaardag van een vriendin.

Tags: ,

Rucola uit de tuin

Bij vrienden een lekker pastagerechtje gegeten. Snel klaar, maar om de vingers van af te likken! Voor 4 personen Ingrediënten: 460g gedroogde pasta (fusilli, penne, …) 400g kerstomaatjes handvol rucola (de rucola werd versgeplukt uit de tuin!) pecorino peper zout 1 el olijfolie Bereiding: Kook de gedroogde pasta zoals vermeld op de verpakking. Laat 1 […]

Tags: , , ,

Niets zo gezellig als met vrienden samen koken …

… en het resultaat natuurlijk samen opeten!! Vanavond zijn we gestart met een toastje met avocadocrème. Ondertussen konden wij onze eerste honger stillen en kon het hoofdgerecht al staan pruttelen. Voor 3 personen Ingrediënten: 1 avocado 50 ml citroensap 1 appel 1 el mierikswortel zout Bereiding: Schil en ontpit de avocado. Voeg het citroensap toe. […]

Tags: , , ,

Zonnevis op Thaise wijze

Voor 4 personen Ingrediënten: 4 à 6 zonnevisfilets 1 kleine bloemkool 300 ml kokosmelk 4 grote wortels 1 grote ui 1 middelgrote aardappel 2 dl lichte room 1/2 blokje visbouillon 2 el zonnebloemolie 2 el bloem 1 koffielepel suiker 2 el currypoeder 1 mango 2 el geraspte kokosnoot Bereiding: Snij de wortels in staafjes. Schil […]

Tags: , ,