Archive for the ‘Hapjes’ Category

In Bruine Leffe gemarineerde scampi met dipsaus

Ingrediënten: 32 scampi marinade 3 flesjes Bruine Leffe 1 tl pili pili vlokken 4 laurierblaadjes dipsaus 1 el zonnebloemolie 1 rode uien 5 teentjes look 2 rode chilipepers zout peper 100 ml Bruine Leffe 40 g amandelschilfers 100 g rozijnen 3 zongedroogde tomaten 1 el tomatenpuree 900 g tomatenblokjes (blik) 1 tl gedroogde oregano 1/2 […]

Tags: , ,

Tonijn-paprikarolletjes

Voor 7 personen Ingrediënten: 12 gegrilde paprika’s (bokaal) 360g tonijn 300g mais rucola olijfolie peper Bereiding: Meng de tonijn met de mais en de rucola. Voeg een beetje olijfolie toe en kruid met peper. Vul de paprika’s met deze mengeling.

Tags: , ,

Gegrilde auberginerolletjes

Voor 7 personen Ingrediënten: 125 g yoghurt 2 aubergines 2 rode paprika’s olijfolie 1 el chiliolie takjes rozemarijn 200g feta 2 el verse munt zout peper Bereiding: Snij de paprika’s in stukken. Smeer een bakplaat in met olijfolie en leg de paprika’s er met de binnenkant naar onder op. Plaats de bakplaat onder de gril. Van zodra […]

Tags: , , , ,

Vleesballetjes

Hiervan blijf je eten …. Voor 40 balletjes Ingrediënten: gehaktballetjes 1 ui bakboter 1 sl currypoeder 1 preistengel 1 teentje look oregano peper zout 500g gehakt 3 eieren paneermeel mosterdsaus 1 dl mayonaise 1 sl graanmosterd 1 kl dragonazijn 1 sl suiker Bereiding: Snij de ui, het teentje knoflook en de prei fijn. Fruit de […]

Tags:

Krabkoekjes met wasabimayonaise

Krabkoekjes met wasabimayonaise, ter variatie op de gewone krabkoekjes. Voor 4 personen Ingrediënten: Krabkoekjes: 2 lente-uien 1 el fijngehakte gember 1/2 rode paprika 450 g krabvlees 1 ei 1 eierdooier 1,5 el mayonaise 2 tl wasabipasta 90 g paneermeel olie Mayonaise: 150 g mayonaise 1 à 2 el wasabipasta 2 el fijngehakte bieslook sap van […]

Tags: ,