Archive for the ‘Hartigen’ Category

Quiche met ricotta en spinazie

Voor 8 personen Ingrediënten: 600g spinazie 1 bladerdeeg 250g ricotta 25g pijnboompitten 3 el room 3 eierdooiers 1 kl mosterd nootmuskaat peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180° C. Leg de bladerdeeg met bakpapier in een vakvorm. Prik met een vork gaatjes in de bladerdeeg. Bak de bodem 10 minuten op 200°C. Blancheer […]

Tags: , ,

Lijnzaadbolletjes

Voor ca. 14 stuks Ingrediënten: 250ml melk 9g gedroogde gist 500g pistoletdeeg (Frans Krokant) 1tl zout 1 ei 50g boter 1 losgeklopte eierdooier lijnzaad Bereiding: Los de gist op in de melk. Doe het meel in een kom en meng het zout erdoor. Voeg er het gistmengsel en het ei aan toe en meng alles […]

Tags:

Pistolets

Ingrediënten: 250 g meel (Frans Krokant) 150 ml water 6 g gist 5 g zout Bereiding: Meng alle ingrediënten en kneed het deeg gedurende 20 minuten. Dek het deeg af met folie en laat het 40 minuten rijzen. Sla de lucht uit het deeg en laat het opnieuw 10 minuten rijzen. Maak balletjes van ca. […]

Tags:

Sesam-havercrackers

Ingrediënten: 125 g volkorenmeel 125 g havervlokken 60 g sesamzaad 25 g zonnebloempitten 1 el pompoenpitten 1 el lijnzaad 1 tl zout 3 el olie Bereiding: Meng het volkorenmeel, de havervlokken, de sesam, de zonnebloempitten, de pompoenpitten, het lijnzaad en het zout in een mengkom. Voeg 180 ml koud water en de olie toe. Kneed […]

Tags:

Rozijnenbrood

Ingrediënten: 1 tl gedroogde gist 30 g suiker 1 zakje vanillesuiker 300 g witte bloem 170 ml melk 1 ei 1 el olijfolie ½ tl zout 60 g rozijnen Bereiding: Los de gist op in de melk. Zeef de witte bloem in een kom en meng de melk met de bloem. Voeg de overige ingrediënten […]

Tags: ,