Archive for the ‘Bakken’ Category

Chocolademeringue

Ingrediënten: 4 eiwitten 100g poedersuiker 120g kristalsuiker 20g cacaopoeder Bereiding: Verwarm de oven voor op 100°C. Meng de poedersuiker en het cacaopoeder. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. Als het mengsel begint te schuimen, voeg dan beetje bij beetje de kristalsuiker toe. Wanneer de kristalsuiker helemaal opgenomen is voeg dan het mengsel van […]

Tags:

Notencake

Voor 4 personen Ingrediënten: 250g boter 300g bloem 5 eieren 200g bruine suiker 5 cl melk 125g notenmix 50g rozijnen 1 vanillestokje 1 kl bakpoeder Bereiding: Laat de boter zacht worden. Neem een mengkom en breek er de eieren in. Voeg de melk toe en meng alles. Schraap de vanille uit het vanillestokje. Meng de […]

Tags: ,

Pompoentaart

Voor 8 personen Ingrediënten: deeg 1 1/4 kop bloem 100g boter 2 tl bruine suiker 4 el ijskoud water 1 eierdooier 1 el melk vulling 2 eieren 3/4 kop bruine suiker 500g pompoenvlees 1 dl room 1 el sherry 1 tl kaneelpoeder 1/2 tl nootmuskaat 1/2 tl gemberpoeder Bereiding: deeg Doe de bloem in een […]

Tags: ,

Vlaai op (mijn) grootmoeders wijze

Ingrediënten: 1l magere melk 1pakje Rachel koekjes 1 pak speculoos 1/2 flesje candijsiroop 3 sl bruine suiker 3 sl kristalsuiker Bereiding: Doe de melk in een grote pan. Voeg een beetje water toe. Breek de koekjes en voeg ze toe aan de melk. Voeg de candijsiroop toe en daarna de suiker. Roer alles goed om […]

Tags: ,

Rozijnenbrood

Voor 4 personen Ingrediënten: 500 g patisseriebloem 35 g verse gist 50 g suiker 2 dl melk 3 eieren 100 g boter 4 g zout 200 g rozijnen Bereiding: Doe de rozijnen in een potje met lauwwarm water. Laat ze op voorhand wellen (ca. 30 minuten). Doe de suiker in een kom. Klop de suiker […]

Tags: ,